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如果苹果手机的短信图标被误删了，可以尝试以下方法恢复正常发送短信的功能。
1、从App Store重新下载：打开App Store，搜索“短信”或“Messages”，然后在结果中找到并下载，下载完成后，短信应用应该会重新出现在手机桌面上。
2、使用iCloud备份恢复：如果之前开启了iCloud备份，可以进入设置 -> 通用 -> 还原 -> 从iCloud备份恢复，然后选择最近的备份进行恢复，这将会恢复所有备份中的数据，包括短信。
3、使用iTunes备份恢复：如果使用了iTunes备份手机，可以连接到电脑并选择恢复备份，这也将恢复所有备份中的数据。
4、重启设备：简单的重启设备可能能解决一些暂时性的问题。
如果以上方法都不能解决问题，可能需要检查手机的网络设置或联系苹果官方客服以获取进一步的帮助，请确保在尝试恢复短信应用之前，已经登录了自己的Apple ID，并且已经开启了相关的权限设置，如果仍然无法发送短信，可能需要检查是否还有足够的短信套餐或者是否因为其他原因被限制了发送短信的功能。